在医疗器械中，脉搏血氧仪产品的技术要求主要包括以下几个方面：

外观和结构：脉搏血氧仪产品的外观应端正，色泽均匀，不应有明显凹凸、裂纹、锋棱毛刺。同时，产品的文字和标志应清晰、准确、牢固，各控制部件操作应灵活、可靠，紧固件无松动现象。

气候环境试验：脉搏血氧仪产品应符合气候环境试验组和表2的规定，即能够适应各种气候条件下的使用。

机械环境试验：脉搏血氧仪产品应符合机械环境试验的相关规定，以确保产品的稳定性和可靠性。

血氧饱和度测量部分：脉搏血氧仪产品的血氧饱和度测量范围应不小于70%至100%的范围，准确度应符合相关标准。同时，产品应具有报警设置范围和报警误差等参数指标。

安全性：脉搏血氧仪产品应符合电气安全、机械安全、辐射安全等方面的要求，确保使用安全。

可靠性：脉搏血氧仪产品应具有较高的可靠性，能够在正常使用条件下稳定运行，并能够满足长时间使用的需求。

兼容性：脉搏血氧仪产品应兼容不同的医疗设备和应用软件，能够与不同系统进行数据传输和共享。

可维护性：脉搏血氧仪产品应具有较好的可维护性，方便进行日常保养和维修。

环保要求：脉搏血氧仪产品应符合环保要求，尽可能减少对环境的影响。

总之，脉搏血氧仪产品的技术要求包括多个方面，企业需要严格按照相关法规和标准进行研发和生产，确保产品的质量和安全性。