在抗鼻腔过敏凝胶产品检测中，构建质量控制体系是至关重要的，它确保了产品的质量和安全性，并满足了相关法规和市场需求。以下是构建该质量控制体系的关键要素和步骤：

首先，需要明确质量控制的目标和原则。这包括确保产品的成分、效能、安全性等方面符合相关标准和法规要求，同时确保检测过程的准确性和可靠性。

其次，建立严格的检测流程。这包括样品的采集、处理、分析以及结果报告的每一个环节。每个步骤都需要有明确的操作规范和质量标准，以确保检测结果的准确性和一致性。

同时，制定和完善质量管理体系文件。这包括质量手册、程序文件、作业指导书等，这些文件应详细规定质量控制体系的运行方式和要求，为检测工作提供明确的指导和依据。

在人员方面，加强检测人员的培训和管理。检测人员需要具备专 业知识和技能，熟悉检测标准和流程，并具备高度的责任心和职业道德。通过定期的培训和考核，可以提高检测人员的专 业水平和质量意识。

此外，引入先进的检测设备和技术。采用高效、准确的检测设备和技术，可以提高检测效率和质量，减少人为误差和干扰。

另外，建立质量控制的数据管理系统。对检测数据进行收集、整理、分析和存储，可以及时发现和解决质量问题，并为持续改进提供数据支持。

实施内部审核和外部监督。通过内部审核和外部监督，可以及时发现和纠正质量控制体系中的问题和不足，确保体系的持续有效运行。

综上所述，构建抗鼻腔过敏凝胶产品检测中的质量控制体系需要综合考虑多个方面，包括目标原则、检测流程、管理体系文件、人员培训、设备技术、数据管理以及内外监督等。通过不断完善和优化这一体系，可以确保抗鼻腔过敏凝胶产品的质量和安全性得到有效保障。