阿联酋医疗器械3D数字化成像观察系统产品的关税与税率如下：

一、关税税率

阿联酋对商业商品征收进口关税，具体税率取决于多种因素，包括：

企业是在境内注册还是在自由贸易区（FTZ）注册。

被移动货物的性质。

所运输货物的来源和目的地。

阿联酋与出口国之间的贸易协定。

对于医疗器械，一般情况下，其关税税率为货物价值的5%加上成本运费保险。但请注意，这是一个大致的税率，具体税率可能因不同产品、不同情况和贸易协定而有所不同。

二、VAT税率

阿联酋的增值税（VAT）标准税率为5%，但医疗器械、教育金融服务等享有零税率政策。这意味着，在进口医疗器械3D数字化成像观察系统产品时，不需要支付增值税。

三、其他税费

除了关税和VAT外，还可能有其他税费或费用，如进口许可证费用、检验费用等。这些费用因具体情况而异，进口商应在进口前向当地相关部门咨询并了解清楚。

四、总结

综合以上信息，阿联酋医疗器械3D数字化成像观察系统产品的关税税率大致为货物价值的5%加上成本运费保险，但具体税率可能因多种因素而有所不同。同时，该产品享有零增值税率政策。在进口前，进口商应详细了解相关税费和费用，并向当地相关部门咨询，以确保合规进口并避免不必要的损失。