办理低频神经和肌肉刺激仪产品注册要求的产品技术文件主要包括以下几个方面：

产品技术要求：产品技术要求是对产品技术指标的详细描述，包括产品的功能原理、结构组成、工作参数、性能指标、安全防护措施等。

安全风险分析报告：安全风险分析报告是对产品可能存在的安全风险进行评估和说明，包括对产品的使用过程、可能产生的危害、采取的防护措施等进行详细描述。

产品使用说明书：产品使用说明书是对产品的使用方法和注意事项进行详细说明的文件，包括产品的适用范围、操作步骤、注意事项、保养维护等内容。

临床评价资料：临床评价资料是对产品在临床试验中的表现进行评估和说明的文件，包括试验方案、试验过程、试验结果、数据分析和结论等内容。

生产质量管理体系文件：生产质量管理体系文件是对产品的生产过程进行管理和控制的文件，包括生产工艺流程图、质量控制标准、质量检测报告等内容。

以上是办理低频神经和肌肉刺激仪产品注册要求的产品技术文件的主要内容，具体要求可能因不同地区和不同产品而有所差异。建议在申请前仔细阅读相关法规文件，并咨询人士进行指导。