选择高渗海水鼻腔喷雾器二类医疗器械代办的方式时，需要考虑以下几个方面：

产品特性：高渗海水鼻腔喷雾器作为一种医疗器械，其产品特性和法规要求需要考虑。例如，产品的安全性、有效性、质量可控性等方面的要求，以及产品注册、生产许可等方面的法规要求。

代办机构的能力和经验：选择具备能力和丰富经验的代办机构，能够提供全面的代办服务，包括产品注册、生产许可、质量管理体系建立等方面的指导和支持。这样的机构能够更好地理解产品的特性和法规要求，并提供更加的服务。

服务质量和效率：选择服务质量和效率高的代办机构，能够缩短办理时间，提高办理效率，降低办理成本。在选择代办机构时，需要了解其服务流程、响应速度、客户满意度等方面的信息，以便做出更加明智的选择。

价格透明和合理：选择价格透明、合理的代办机构，避免出现隐藏收费或高收费的情况。在选择代办机构时，需要了解清楚各项费用明细，避免后期出现不必要的纠纷。

口碑和信誉：选择口碑良好、信誉可靠的代办机构，能够保证代办流程的合法性和规范性。可以通过查询代办机构的历史、业绩和市场口碑等方面进行评估。

综上所述，选择高渗海水鼻腔喷雾器二类医疗器械代办的方式时，需要考虑产品特性、代办机构的能力和经验、服务质量和效率、价格透明和合理以及口碑和信誉等方面的因素。建议在选择前进行充分的市场调查和比较，选择信誉良好、能力强、服务优质且价格合理的代办机构进行合作。