选择二类医疗器械人体成分分析仪产品的代办方式时，企业可以考虑以下几种途径：

代办机构：选择具有丰富经验和资质的代办机构，这些机构通常对医疗器械注册流程和相关法规有深入的了解，能够为企业提供全方位的代办服务。通过代办机构，企业可以节省时间和精力，降低注册风险，并确保申请流程的顺利进行。

第三方服务平台：利用第三方服务平台进行代办，这些平台通常整合了多家代办机构和服务商的资源，为企业提供一站式的服务。企业可以在平台上比较不同代办机构的服务内容、价格和质量，选择适合自己的合作伙伴。

或行业协会推荐：或行业协会可能会推荐一些信誉良好、实力雄厚的代办机构，企业可以参考这些推荐进行选择。同时，这些部门或协会可能还会提供相关政策咨询和指导，帮助企业更好地了解注册流程和要求。

在选择代办方式时，企业需要注意以下几点：

确保代办机构具备相关资质和经验，能够提供的服务。

了解代办机构的服务内容、价格和质量，进行充分比较和评估。

与代办机构建立良好的沟通机制，确保申请流程的顺利进行。

遵守相关法规和规定，确保申请材料的真实性和完整性。

综上所述，企业可以根据自身需求和实际情况选择适合的二类医疗器械人体成分分析仪产品代办方式，以确保注册流程的顺利进行和产品的顺利上市。