内窥镜血管吻合器在德国生产中确实需要质量认证流程。这较好程是产品符合德国及欧盟相关法规和标准，保障产品质量和安全性的重要环节。以下是对该质量认证流程的详细阐述：

内窥镜血管吻合器作为医疗器械，在德国生产必须遵循欧盟医疗器械法规（MDR）以及德国国内的医疗器械法规。这些法规对医疗器械的设计、生产、质量控制、标签、包装、上市前评估等方面都做出了详细规定。

产品分类：

根据MDR法规，内窥镜血管吻合器通常被归类为高风险医疗器械（Class III），这意味着它需要经过更为严格的评估和审批流程。

技术文件准备：

制造商需要准备详尽的技术文件，包括产品设计文件、制造过程描述、性能评估报告、临床评估报告、风险管理报告等。这些文件必须充分证明产品的安全性和有效性。

质量管理体系建立：

制造商需要建立符合ISO 13485标准的质量管理体系，并该体系在整个生产过程中得到有效实施。这包括对产品设计、原材料购买、生产制造、检验测试、包装标签、储存运输等各个环节的严格控制。

符合性评估：

制造商需要选择一家经过欧盟授权的公告（Notified Body）进行符合性评估。评估内容包括对技术文件的审核、生产现场的检查以及对产品的抽样测试等。

CE认证：

通过符合性评估后，公告将颁发CE证书，证明产品符合欧盟医疗器械法规的要求。制造商可以在产品上加贴CE标志，并在欧盟市场上销售该产品。

持续监督：

获得CE认证后，制造商需要接受公告的持续监督，以产品持续符合法规要求。这包括定期的生产现场检查、产品抽样测试以及技术文件的更新等。

在整个质量认证流程中，制造商需要密切关注法规的较新动态和变化，产品始终符合较新的法规要求。

同时，制造商还需要与公告保持密切的沟通和合作，及时解决在认证过程中出现的问题和困难。

综上所述，内窥镜血管吻合器在德国生产中确实需要经历严格的质量认证流程。这较好程不仅是对产品质量的保障，也是对消费者安全的负责。