在香港进行医疗器械审批的咨询，可以通过以下几种方式进行：

一、联系法律和顾问公司

可以联系专门从事医疗器械法规和审批的法律公司或顾问公司。这些公司通常有经验丰富的律师和顾问，能够提供详细的法律咨询和战略指导，帮助申请人理解和满足香港的法规要求。一些医疗器械咨询公司提供包括注册申请、技术文件准备、质量管理体系建立等在内的全方位服务。这些公司通常拥有医疗器械行业的知识和经验，能够帮助申请人制定符合香港法规要求的审批策略。

二、联系医疗器械行业协会和组织

可以联系医疗器械行业的协会和组织，这些组织通常提供关于法规和市场准入的信息，并可能提供咨询服务或推荐合适的咨询公司。

三、直接联系香港卫生署或医疗器械控制办公室

可以直接联系香港卫生署（Department of Health）或医疗器械控制办公室（Medical Device Division，MDD），他们可以提供关于医疗器械注册和审批过程的基本指导和信息。虽然他们可能不会提供具体的法律或技术咨询，但可以解答基本的法规和程序问题。

四、参加医疗器械领域的研讨会和培训课程

可以参加医疗器械领域的研讨会、培训课程或网络研讨会，这些活动通常由公司或行业组织举办，能够提供较新的法规更新和知识分享。通过这些活动，可以了解到审批流程的较新动态和要求，有助于更好地准备审批申请。

五、选择合适的咨询方式

选择合适的咨询方式取决于申请人的具体需求和预算。重要的是，选择的咨询或人士应具有良好的声誉和丰富的经验，能够为申请人提供全面和的支持。

综上所述，进行医疗器械审批的咨询需要综合考虑多种因素，选择较适合自己的咨询方式和。同时，也要保持与审批的沟通，及时了解审批进度和要求，以审批过程的顺利进行。