医疗器械高渗海水鼻腔喷雾器产品的质量控制与管理主要涉及以下几个方面：

1. 原材料采购与检验：确保采购的原材料质量符合标准，是保证产品质量。企业应对供应商进行评估和审核，确保供应商具有稳定的供货能力和良好的体系。同时，对采购的原材料进行入厂检验，确保原材料的质量符合要求。

2. 生产过程控制：生产过程中的质量控制是至关重要的。企业应建立严格的生产工艺流程，并确保生产人员严格按照工艺流程进行操作。同时，对生产环境进行监控，确保环境卫生、无菌，防止产品受到污染。

3. 产品质量检测：企业应建立完善的质量检测体系，对产品的各项性能指标进行检测，确保产品符合相关标准和规定。同时，根据产品的特性和要求，制定相应的检测方法和技术要求。

4. 质量管理体系：企业应建立完善的质量管理体系，包括质量策划、质量控制、保证和质量改进等方面。通过持续改进质量管理体系，不断提高产品质量和降低不良品率。

5. 人员培训与管理：企业应对员工进行医疗器械相关法规、标准、生产技能等方面的培训，提高员工的质量意识和操作技能。同时，建立人员管理制度，对员工进行定期的考核和评价，确保员工具备胜任工作的能力。

6. 质量追溯与召回：企业应建立完善的质量追溯体系，确保产品从原材料采购到生产、销售的全过程可追溯。一旦发现产品存在质量问题，能够及时召回并处理，避免问题产品的进一步流通和使用。

医疗器械高渗海水鼻腔喷雾器产品的质量控制与管理需要从原材料采购、生产过程控制、产品质量检测、质量管理体系、人员培训与管理以及质量追溯与召回等方面进行全面管理和监控。通过严格的质量控制和管理，确保产品的安全性和有效性，提高产品的市场占有率和竞争力。